Морковь, яйца и сыр: вкусный и полезный салат

Приготовьте вкусный и насыщенный витаминами салат. В его состав входит морковь и чеснок. А как все знают в этих овощах содержится большое количество витаминов.

Ваши друзья и родственники оценят такой легкий салатик с большим удовольствием.

Какие ингредиенты необходимы:

  • Пять морковок;
  • Три зубца чеснока;
  • Шесть яиц;
  • 150 г твердого сыра;
  • Соль в зависимости от вкуса;
  • Две стол. ложки сметаны высокой жирности.

Как приготовить:

Очистите морковку и натрите с помощью терки со средними отверстиями.

Яйца сварите и натрите точно также, как морковь.

Сыр тоже натрите.

Чеснок выдавите с помощью пресса.

Соедините все подготовленные продукты в салатнице, посолите, положите сметану и перемешайте.


Всего банка сгущенки и пара яиц: рецепт очень вкусной выпечки к чаю

Необходимые продукты:
 450 грамм муки
Два куриных яйца
Банка сгущенного молока
Две чайных ложки разрыхлителя
Ванилин – на свой вкус
Щепотка соли
50-100 грамм растительного масла для обжаривания.
Рецепт:
Соединяем яйца, сгущенку, соль, ванилин и все хорошо перемешиваем.
Затем соединяем муку с разрыхлителем, постепенно просеиваем ее к остальным продуктам и замешиваем тесто. Масса должна получиться мягкой и не липнуть к рукам.

На присыпанную мукой рабочую поверхность перекладываем тесто и раскатываем его. Толщина пласта должна быть не тоньше полсантиметра. Пончики формируем при помощи обычной рюмки. У кого есть, можно воспользоваться специальными приспособлениями.
Пончики жарим на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла по одной минутке с двух сторон.
Из одной банки сгущенного молока получается огромная порция вкусных пончиков.

Есть три яблока? Тогда приготовьте яблочный пирог. Шарлотка рядом не стояла!

Такой яблочный пирог получается неимоверно вкусным и ароматным. А сам рецепт настолько быстрый и простой в приготовлении, что с ним смогут справиться даже маленькие дети.  Просто смешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку. Отменный десерт к чаепитию. Замечательная альтернатива классической шарлотке.

Необходимые продукты:

  • Три яблока
  • 130 грамм молока
  • 90 грамм сахара + 20 грамм сахара
  • 180 грамм муки
  • 25 грамм сливочного масла
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 1.5 чайной ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли.

Рецепт:

Отделяем желтки от белков. В глубокой емкости соединяем желтки с сахаром и перемешиваем, воспользовавшись венчиком, до получения светлой массы.

Далее добавляем молоко, растительное масло, муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем до однородности.


В отдельной посуде соединяем белки в легкую пену. Затем не спеша вводим ванильный сахар и взбиваем до образования пиков.

Смешиваем тесто с взбитыми белками. Приготовьте форму 22 сантиметра в диаметре, застелите дно пекарской бумагой, а сверху смажьте растительным маслом. Теперь равномерно по форме распределите тесто. Очищенные яблоки разрезаем на дольки и красиво выкладываем поверх теста. Сверху будущий пирог присыпаем сахаром.
Духовку заблаговременно разогреваем до 180 градусов. А выпекается пирог не больше 35-40 минут. По истечению данного времени, извлекаем пирог и разрезаем на порции.

Армянин на рынке научил меня выжимать сок из граната руками за 3 минуты: никаких приспособлений не надо

Обожаю гранатовый сок, поэтому он почти всегда есть у меня дома. Раньше я даже подумать не могла, что смогу его приготовить самостоятельно всего за несколько минут и при этом без всяких специальных приспособлений. Только использовала свои руки для этого!

Была на рынке и решила купить гранаты. Подошла к армянину, у которого часто покупаю фрукты и овощи. Тогда он предложил мне показать, как можно выжать сок из граната прямо руками. Мне не верилось, что так можно, думала, что шутит.

В итоге мы поспорили, и он сказала если он сможет руками сделать сок из граната, то я буду только у него покупать овощи и фрукты. Я дала свое согласие.

И как вы считаете? У него все получилось! Я не то, что была удивлена, а поражена и одновременно в восторге! Ведь теперь я тоже смогу так делать себе сок, что гораздо дешевле, чем покупать, и на 100% он натуральный!

Итак, теперь о способе:

Конечно же понадобится гранат, только спелый и сочный.

Положите его на рабочую поверхность и начните катать рукой, давя на фрукт. Вы должны при этом процессе слышать хруст, это означает, что семена трескаются и выделяют сок.

Дальше на руку надавите другой, чтобы увеличить силу. Продолжайте так катать гранат по поверхности, надавливая на него.

Вы ощутите, как он становится все мягче и мягче, а косточки перестают чувствоваться. Когда гранат больше не будет хрустеть, значит все!

У меня на это обычно уходит пару минут.

Затем сделайте надрез сбоку фрукта, но осторожно, а то может брызнуть сок.

Опустите гранат дыркой в чашку или стакан и надавите на него. Сок польется в емкость прямо тоненькой струей, как из бутылки. Настоящее чудо!

Косточки, которые остались, вытрусите на блюдо.

Только единицы из семян остались с соком внутри, а все остальные голые.

Неожиданная добавка при квашении капусты, которая делает ее в разы вкуснее и ароматнее

Данный рецепт принадлежит нашей семье. Именно моя бабушка, а может быть прабабушка, решила класть секретный ингредиент в квашеную капусту. А теперь я продолжаю традицию нашей семьи.

Квашеная капуста без этой добавки мне кажется не такой вкусной и ароматной, как с ней. Поскольку данный ингредиент добавляется очень редко при квашении капусты, то покупка готовой исключается, поэтому приходится мне готовить ее самой.

Если кто-то не знает или забыл, как квасить капусту, ведь сейчас чаще ее покупают, то я расскажу все подробно. Приготовление квашеной капусты не занимает много времени и усилий. Самая простая в приготовлении закуска, но при этом очень полезная и вкусная.

Продукты необходимые для приготовления:

  • 5 кило капусты;
  • 400 г морковки;
  • Семь стол. ложек соли.

Количество продуктов можете регулировать самостоятельно. Также можете морковки, как взять больше, так и меньше.

Не переживайте я не забыла про секретную добавку – обыкновенный тмин. Его понадобится 1-2 горсточки.

Тмин похож на семена укропа, но это не он, если вы вдруг не знаете. Несмотря на внешнее сходство, это совершенно разные приправы.

Купить тмин можно в любом магазине, если у вас нет его на огороде или нет самого огорода. Только это чудо-растение должно быть обязательно в виде семян, а не молотое.

Еще можно приобрести для квашеной капусты специальную приправу, но перед этим прочитать состав, ведь в нем должен обязательно присутствовать тмин, а именно семена.

Итак, процесс приготовления:

Снимите с капусты верхние листья, а также все завядшие и поврежденные. Помойте.

Теперь нашинкуйте капусту очень тоненько.

Это можно сделать при помощи специальной шинковки или острого ножа. А еще подойдет обыкновенная овощечистка.

Капусту пересыпайте в глубокую миску или тазик. Всыпьте соль и приступайте к разминанию капусты руками. Вы должны очень стараться при этом, чтобы капуста дала сок.

Морковку очистите, помойте и крупно натрите. Смешайте с капустой.

Теперь всыпьте тмин и еще раз перемешайте.

Закройте крышкой либо тарелкой, а сверху поместите гнет.

Оставьте капусту так на двое-трое суток в кухне или другой комнате.

После этого разложите капусту по банкам, утрамбовывая ее плотным слоем.

Храните в холодильнике или погребе.

Через четыре дня можете пробовать.

По мне так это самая вкусная закуска, которая так просто готовится. А семена тмина придают неповторимый вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить именно с ним, чтобы убедиться в правдивости моих слов.

Попробовала новый рецепт салата с сельдью. Теперь готовлю часто взамен «Сельди под шубой»

Этот рецепт мне случайно попал на глаза. Мне понравился его состав, поэтому решила приготовить. в итоге получился очень вкусный салат с селедкой, который понравился мне и моей семье. Уже готовила для гостей и им он тоже пришелся по вкусу.

Ингредиенты, требующиеся для приготовления:

  • 200 г филе селедки;
  • Четыре маринованных корнишона;
  • 200 г вареного картофеля по весу 200 г;
  • Одна красная луковица;
  • Укроп;
  • Две стол. ложки лимонного сока;
  • Четыре стол. ложки подсолнечного масла;
  • Одна чайн. ложка горчицы;
  • Соль в зависимости от вкуса.

Пошаговый процесс приготовления:

В первую очередь приготовьте заправку. Для этого соедините масло с соком лимона и горчицей. Хорошо перемешайте и отставьте в сторонку.

Вареную картошку порежьте в виде полукружий, переложите в глубокую посуду, полейте половиной соуса, посолите и перемешайте.

Луковицу очистите и порежьте в виде тонких колечек. Соедините с картошкой.

Корнишоны нарежьте тоненькими кружочками и отправьте к другим ингредиентам. Вы можете заменить корнишоны на обычные соленые огурчики.

Филе селедки порежьте на кусочки небольшого размера и переложите в емкость с ингредиентами.

Вылейте оставшийся соус, перемешайте и оставьте салат пропитаться на 20 минут.

После переложите салат на блюдо, присыпьте крупно рубленным укропом и можете подавать.

Залил сливки в бутылку и закинул в стиралку. Показываю что из этого получилось

Хочу немного поностальгировать и вспомнить о деревне в начале нулевых. Мы только переехали жить сюда. На тот момент мне было 6 лет, поэтому я первое время очень скучал, ведь никого не знал и все время проводил с сестрой и родителями.

Вечером мама возвращается домой, а в руках у нее трехлитровая банка, которая наполнена какой-то мне неизвестной жидкостью белого цвета. Показала мне, что нужно с ней делать, включила мне мультики, а сама ушла укладывать спать мою младшую сестренку.

Так вот за просмотром мультиков мне нужно было трясти эту банку, пока она из белой жидкости не превратится в густую массу желтого цвета. Тогда я не понимал зачем я это делаю и для чего оно надо, главное, что сказала мама так делать. Раз сказала трясти, то значит буду так и делать.

С того времени прошло много лет и многого я не помню, как и все, но тот вечер мне почему-то запомнился, хотя я не помнил почему я это делал

Тогда я решил позвонить маме и поинтересоваться этим вопросом. Она мне ответила, что таким способом я добывал сливочное масло.

Мне стало интересно и решил поэкспериментировать, только уже при помощи новых технологий.

Мама сказала, что для этого понадобятся сливки и емкость, которая будет больше, чем сливок.

Я взял пластиковую бутылку объемом два литра и пол литра сливок жирностью 20%.

Чтобы не трясти бутылку пол ночи я решил отправить ее в стиралку и включил самый длительный режим.

Я надеялся, что из моей затеи что-нибудь выйдет, но не так, чтобы очень.

Для этого процесса очень важно, чтобы вода в машинке оставалась холодной, то есть не нагревалась.

Также, чтобы барабан не сломался, я вместе с бутылкой засунул плед.

И вот машинка окончила свою «стирку».

Извлекая бутылку, я был разочарован. У меня не вышло то масло, которое получалось в детстве. я даже не понял, что вообще что-то вышло.

Открыл бутылку и перелил содержимое в миску и тут…

Вижу, что масло всплывает на поверхность.

Масло вышло очень вкусное, не хуже, чем в магазине продают. Жаль только, что так мало вышло. А сливки я использовал при приготовлении кофе.