Драники по этому рецепту я готовлю уже 25 лет. Секрет в способе измельчения картофеля

Драники любят многие, но вот готовить их – единицы, ведь приходиться слишком долго тереть картофель на мелкой терке, а потом еще стоять и жарить. Предлагаю более быстрый вариант.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 500 г;

— яйцо, 1 шт;

— лук, 1 шт;

— мука, 2 ст.л;

— масло растительное, 50 мл;

— соль, перец и специи, зелень.

Процесс приготовления

Очищаем овощи.

Картофель режем кусками и измельчаем блендером или мясорубкой. Даем постоять массу минут 15 и сливаем лишнюю жидкость.

Лук также измельчаем при помощи блендера, смешиваем с картофелем, добавляем муку и вымешиваем до однородности.

Вбиваем яйцо и добавляем мелко рубленую зелень по вашему вкусу, солим и перчим, добавляем специи.

Совет: я всыпаю ароматные травы и уже готовую смесь специй для картофеля и обязательно добавляю чеснок.

Обжариваем драники с двух сторон на растительном масле до румяности.

Подаем со сметаной, салатами из свежих овощей.

Я часто делаю такие драники с соленым творогом и укропом: выкладываю ложку теста, на нее выкладываю полную чайную ложку творога с солью, перцем и укропом, сверху столовую ложку теста и жарю такие «пирожки». Можно также делать и с грибами и луком, мясным фаршем и т.д.

Можно ли проглатывать воск, когда ешь сотовый мед

Все прекрасно помнят с детства то непередаваемое удовольствие, которое получаешь, когда кушаешь свежий мед прямо из сот. Вот только с тех пор и ведутся между многими споры о  том, что делать с воском – глотать или выплевывать.

В нашем организме нет ферментов, способных расщеплять  все вещества, которые входят в состав воска. Но такие полезные вещества, как прополис, в нашем организме расщепляется: основа прополиса, это водорастворимые соединения, из которых пчеловоды даже выделяют очень полезное вещество – забрус, который прекрасно помогает защищать наши организмы от простудных и инфекционных заболеваний.

Воск также относится к эффективным адсорбентам, который очищает организм от вредных веществ, токсинов, холестерина. Также еще с древних времен известно свойство воска очищать зубы и отбеливать их и поэтому стоит иногда жевать воск для профилактики состояния зубов.

Конечно, если вы купили натуральный мед в сотах у ответственного пчеловода, который прекрасно знает с каких полей пчелы несут мед, чем эти поля удобряются, то никакого вреда от меда и воска не будет. Но если вы не уверены в продукте, в наше время лучше не рисковать, используйте воск, расплавив в нем мед для косметических целей – маска для ногтей, маска для смягчения огрубевшей кожи локтей и пяток и т.д.

Новое, вкусное и необычное блюдо из скумбрии – вареный рулет

Хочу предложить необычный рулет из рыбы. Мне совсем недавно дали попробовать такую скумбрию и мне очень понравилось. Готовить рулет просто  и быстро.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— скумбрия, 1 шт;

— морковь, 2 шт;

— яйца, 2 шт;

— желатин, 20 г;

— соль, перец.

Процесс приготовления

Подготавливаем рыбу, удаляя все лишнее. Разделываем тушку, убрав позвоночник с костями. Вы можете оставить целую тушку или разрезать по спинке на 2 части.

Смешиваем соль с перцем и натираем тушки с обоих сторон, потом посыпаем желатином.

Совет: если вы предпочитаете более яркие вкусы рыбы, тогда смешивайте соль и перец с разными другими специями для рыбы и натирайте этой смесью тушку. Можно еще использовать и измельченный лавровый лист, чеснок, копченую паприку.

Морковь натираем на крупной терке и посыпаем филе.

Яйца отвариваем, остужаем и режем на 2 половинки, выкладываем на рыбу.

Сворачиваем рулет или, если вы разрезали тушку на 2 части, одну накрываем другой и плотно оборачиваем пленкой несколько раз.

Делаем проколы зубочисткой по тушке, обвязываем нитью и бросаем в кипящую воду

Варим рулет 25 минут.

Вынимаем из кастрюли рулет, остужаем и снимаем пленку, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Я кроме моркови еще использую и другие начинки – лук с грибами, сладкий перец.

Сливочный сыр для кремов и чизкейков! Просто и недорого: домашний сыр филадельфия

Всем прекрасно известно, насколько дорогой мягкий сыр в магазине. Предлагаю один из простых рецептов готовки мягкого сыра для десертов, бюджетный вариант.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана жирная, 400 го;

— йогурт 350 г;

— соль, 3 г;

— сода. 2 г.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Беру огурец, два яйца и три крабовые палочки и готовлю вкусную оригинальную закуску на японский лад

Закуска получается не только сытной, но и очень вкусной и красивой – японский стиль суши всегда привлекает внимание и возбуждает аппетит.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— огурце, 1 шт;

— вареные яйца, 2 шт;

— крабовые палочки, 2 шт.

Процесс приготовления

Огурец очищаем от кожуры и разрезаем на 2 части.

С внутренней стороны делаем острым ножом надрезы в виде сеточки.

Одну часть посыпаем солью, немного сахаром и смазываем горчицей.

Трем обе части огурца друг о друга, чтобы масса пропитала и вторую часть огурца. Потом огурцы режем на 2 – 3 полоски.

Трем на мелкой терке яйца и смешиваем с мелко рубленой зеленью, майонезом. По вкусу солим.

Крабовую палочку разворачиваем, на край кладем часть огурца и немного яичной пасты. Сворачиваем палочку в рулет.

Таким образом сворачиваем все крабовые палочки с яичной пастой и огурцом.

Разрезаем все рулеты на пару частей, выкладываем на блюдом подаем к столу.

Идеальные, самые вкусные домашние пирожки как пух. Простой рецепт

Очень пышные и воздушные пирожки на молоке. Начинку вы можете сделать любую, я взяла яблоки и корицу, а вы можете сделать другую с ягодами и фруктами, маком и орехами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко, 160 мл,

— дрожжи, 12 г свежих или сухих 4 г;

— яйцо, 1 шт;

— масло сливочное, 60 г;

— соль, ванилин, 0.5 ч.л;

— мука, 420 г.

Для начинки потребуется:

— яблоки, 700 г;

— сахар, 2 ст.л;

— корица, четверть ч.л;

— лимонный сок.

Процесс приготовления

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем. Оставляем до появления пены на 10 минут.

Всыпаем соль, ванилин по вкусу и желанию, яйцо и охлажденное, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем

Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое тесто.

Совет: у всех мука разная поэтому вам может потребоваться больше муки, чем в рецепте или меньше. Главное – не забейте тесто мукой, иначе пирожки не будут пышными.

Смазываем тесто и емкость маслом, накрываем и оставляем на 1 – 1.5 часа в теплом месте.

Яблоки очищаем и режем мелким кубиком.

В сковороду сыпем по вкусу сахар, немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты и корицу – если любите. Засыпаем яблоки и  тушим несколько минут до мягкости.  Рыхлые и спелые яблоки можно и не тушить. Остужаем.

Тесто обминаем и делим на 12 кусочков, скатываем колобки.

Формируем пирожки с яблочной начинкой.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки.

Смазываем пирожки взбитым яйцом или молоком.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 15 минут, но смотрите по своей духовке.

Тесто используйте и для просто булочек и пирожков с любой начинкой.

Завтрак «Не откусите пальцы» за 15 минут! Весь из бюджетных продуктов

Один из моих любимых рецептов – он прост, вкусен и готовится из обычных, бюджетных продуктов. За основу берем тонкий лаваш и выбираем по своему вкусу начинку.  В моем случае – это твердый сыр и варенная колбаса, а вы можете придумать что-то свое.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лаваш тонкий, 6 шт;

— яйца, 3 шт;

— колбаса докторская, сыр по 200 г;

— томаты, 2 шт.

Процесс приготовления

Яйца взбиваем.

Колбасу режем кусочками, сыр натираем на крупной терке.

Соединяем яйца, сыр и колбасу. Солим и перчим по вкусу.

Лаваш режем такими полосками, как вы раскатываете тесто для треугольных пирожков.

На полоску выкладываем начинку и сворачиваем треугольник.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки, смазываем их взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем пирожки 10 минут.

Пирожки вы можете готовить с самой разной начинкой – с сыром, яйцами и зеленым луком, с грибами и луком, с соленым или сладким творогом, с яблоками и другими продуктами.