Старый шашлычник сказал, как приготовить самый сочный шашлык: никакой соли, майонеза и уксуса

Многие готовят шашлык, маринуя мясо в уксусе, майонезе с кетчупом и соли. Готовил и я так, но до тех пор, пока не познакомился со стариком, который делает самый вкусный шашлык. Он и подсказал, какие ошибки часто мы допускаем в процессе готовки.

Выбираем мясо

Для шашлыка необходимо брать только свежее, охлажденное мясо, но не замороженное. Выбирайте кусок с салом, тогда шашлык не будет сухим.

Делаем маринад

Для маринада берем только лук и перец, специи по вкусу, но без соли.

Лук режем тонкими кольцами – берите много, переминайте руками и смешивайте с перцем. А потом добавляйте куски мяса и хорошо перемешайте.

Оставляем мариноваться на 4 часа. Но лучше – до 8 часов, тогда мясо получается сочным и мягким.

Мясо солим перед тем, как ставим шампура на мангал.

Правильно готовим

Жар должен быть умеренным, угли покрыты серым пеплом, немного тлеющие.

Используя эти нехитрые секреты, вы сделаете очень вкусный, ароматный, сочный шашлык, который подаем с зеленью и овощами, мягким хлебом или лавашом.

Брынза из молока в домашних условиях! Простой и доступный рецепт

Из минимального набора продуктов у вас получится очень вкусная, а главное – настоящая, домашняя брынза.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко, 6 л;

— соль, 2 ст.л;

— уксус ( %, 6 ст.л.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Хоть 100 банок закрой, всегда мало! Хит сезона клубничный мохито

Вкусный, полезный и ароматный компот, которым вы можете запастись на весь холодный сезон и угощать себя и гостей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— клубника, 400 г;

— мята свежая, 3 веточки;

— лимон, 2 ломтика;

— сахар, 300 г;

— водя кипяток.

Процесс приготовления

Количество ингредиентов в рецепте, рассчитано на одну трехлитровую банку, вы можете сделать и больше, увеличив объемы клубники и прочих продуктов.

Клубнику промываем, удаляем плодоножки.

Мяту также промываем.

Берем чистую, стерилизованную банку и насыпаем сахар, укладываем веточки мяты и ломтики лимона, насыпаем клубнику.

Заливаем в банку крутой кипяток и сразу закручиваем или закатываем крышкой.

Прокрутите банку несколько раз, чтобы сахар растаял быстрее.

Переворачиваем банку, укутываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Совет: если у вас нет лимона, вы можете заменить его лимонной кислотой – на кончике ножа. Мяту вы также можете заменить мелиссой, обычной или лимонной, тогда аромат у компота вообще будет изумительный.

Таким компотом вы сможете не только удивлять своих гостей, но и пропитывать коржи для бисквитов, делать вкусное желе и другие десерты.

Всего 2 плавленых сырка и большая миска печенья готова

В этом простом рецепте вы сразу можете  заменить обычный сырок на шоколадный и посыпать печенье не кунжутом, а сухим маком.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — сырок плавленый, 200 г;
  • — мука, 200 г;
  • — яйцо, 1 шт;
  • — масло сливочное, 80 ог;
  • — сахар, 5 г;
  • — соль, щепотка;
  • — разрыхлитель, 1 ч.л;
  • — кунжут, 40 г.

Процесс приготовления

  1. Сырок трем на крупной терке, смешиваем с сахаром и солю, взбитым яйцом.
  2. Масло сливочное топим и вливаем в массу, вымешиваем.
  3. Совет: масло вы  можете заменить и маргарином, если он у вас качественный.
  4. Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем, всыпаем в массу и вымешиваем. Если тесто долго остается липким, вводим немного муки.
  5. Для удобства делим тесто на 2 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.
  6. Пласты сворачиваем в рулеты и режем небольшими кусочками, которые слегка прижимаем.
  7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, посыпаем кунжутом.
  8. Разогрев духовки – 180 градусов, время выпекания – 15 минут.

Совет: можно добавить больше соли и вы получите вкусную закуску к пиву или к салатам.

Не покупаю магазинный квас. Ставлю домашний квас сама, по бабушкиному рецепту

Я никогда не покупаю квас. То, что продается в магазинах и называется «квасом» ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху совершенно не похоже на настоящий домашний квас.

Квас я всегда ставлю сама и рецепт моего кваса просят все подруги и друзья мужа.

Домашний квас можно давать даже детям, так как он готовится полностью из натуральных продуктов, без красителей, консервантов и других вредных добавок. Без дрожжей.

Сегодня я расскажу, как я это делаю.

Ингредиенты

Из расчета на трехлитровую банку:

  • Ржаной хлеб — 1/3 булки (кирпичика);
  • Хлеб белый обычный, у нас это «городской» — 4 — 5 кусочков;
  • Сахар — 100 грамм.

Некоторые добавляют изюм, но я не люблю квас с изюмом. Можно добавить специальную закваску или квасное сусло.

Пошаговое приготовление

  1. Хлеб нужно нарезать произвольным образом, но кусочки должны пролезать сквозь горлышко банки.
  2. Кусочки хлебы разложить на противень и убрать в разогретую духовку, кусочки должны хорошо поджариться. Но не подгореть.
  3. Можно также хлеб поджарить на сухой сковороде.
  4. Вскипятить воду и остудить ее до комнатной температуры.
  5. В банку сложить поджаренные кусочки хлеба, досыпать сахар и влить остывшую воду.
  6. Накрыть банку марлей и оставить квас бродить в теплое место — на солнышко. В первый раз квас будет бродить дольше — дней 5 — 6.

В дальнейшем это будет происходить быстрее — через 1 — 2 дня можно будет сливать.

Также нужно будет добавлять свежий поджаренный хлеб но уже в меньшем количестве, так как половину закваски(хлеб, который находился до этого в банке) нужно будет оставлять.

Вкусный освежающий напиток, который можно пить просто так или добавлять в окрошку, готов!

Как видите, все очень и очень просто.

Попробуйте поставить квас и магазинный Вы больше не купите никогда.

Икона Божией матери исцеляет болезни и искореняет бедность

Пресвятая Богородица не раз являла чудо через иконы.   Пресвятая Богородица не раз являла чудодейственную помощь людям через иконы. Ахтырский образ Божией матери славится своим заступничеством за детей и сирот, исцеляет любые болезни и искореняет бедность.   

Не описать словами, насколько сильны сострадание и милость Богородицы к верующим людям. Обращенные к Пречистой Деве молитвы всегда находят отклик. Читать молитвы можно как дома, так и в храме.  
Молитва чудотворной иконе   Молитвы Богородице славятся своей силой перед тяжелыми обстоятельствами и затруднениями в жизни. Их следует произносить с искренностью, верой и любовью. Молиться перед образом Ахтырской иконы можно так:   «О, Благословенная Владычица Царствия Небесного.
Мы смотрим на Твой святой образ в скорби и сострадании. Передай, Благочестивая Дева, наши молитвы Иисусу Христу да не оставь нас в минуты печали и испытаний. Огради своим участием жизнь нашу от искушений, напастей, врагов и деяний бесовских. Даруй нам милость Свою и помоги справиться с искушениями.   Не допусти греховного падения нашего, даруй нам познание истины Божией, любовь христианскую к каждому, отсутствие лжи и предательства и исполнение всех предписанных заповедей. Царица Небесная, посмотри на нас с высоты и исцели болезни души и тела, искорени озлобленность, жадность, даруй терпение, праведность, защиту, утешение и прощение.   Помоги нам открыть в сердце своем истинную любовь к Богу и ближнему, спаси и сохрани от неверия, нечестивости и языков злых. Помоги каждому молящемуся обрести веру крепкую и прощение грехов. Отдаем души свои на покровительство Твое. Да славится имя Твое, и Отца, и Сына, и Святого Духа ныне, и присно, и во веки веков. Аминь».
Источник: https://our-life-fb.ru/ikona-bozhiey-materi-istselyaet-bolezni-iskorenyaet/

Помоліться Сьогодні! Дуже Сильна Молитва за Всіх рідних і близьких. Господи ласкавий, оберігай мою родину на всіх стежинах життя

Молитва за рідних і близьких.
Ласкавий Господи, Ісусе Христе.
Який захотів провести довгі роки Свого земного життя в назаретській Родині, благаю Тебе, поблагослови мою дорогу родину: батька, матір, братів, сестер, всіх свояків і кpoвниx.

Пішли їм Ласку, щоб всім серцем любили Тебе, охорони від нeщacть, диявoльcькиx cпoкyс і всякого лиха.
Подай злагоду моїй родині, бо злагода це великий Твій дар.
Допоможи її члeнaм щиро любитися надприродною Божою любов’ю, яка осолоджує прикрощі земного життя.
Будь з нами в години cмepті, щоб з Твоєї Ласки вийшли ми з цього світу та пішли до Неба навіки прославляти Тебе.
Маріє, найкраща наша Мати і взірець для кожної родини, будь завжди з моєю дорогою родиною. Амінь.
Поділіться з друзями молитвою!!Нехай вас Бог благословить!