К основному контенту

Нежнейший, умопомрачительный десерт “Профитроли” — это лакомство по-настоящему шикарно!

Заварное тесто:
– 200 мл воды
– 200 мл растительного масла
– 10 ложек муки

– 5 яиц.
Крем:
– 6 желтков
– 200 г сахара
– 6 ложек муки (или пищевого крахмала)
– 700 мл молока
– ванильная эссенция
– 50 г масла
– 3 ложки какао
– молоко (около 200 мл).
Для украшения:
– 50 г молочного шоколада.
Как готовить:
1. Тесто: наливаем в кастрюльку воду и масло. Ставим на огонь и даем закипеть. Убавляем огонь до минимума и сразу же добавляем всю муку, энергично помешивая, пока смесь не будет отставать от стенок посуды.
2. Даем смеси охладиться, затем добавляем яйца, помешивая после добавления каждого яйца.
3. Набираем смесь чайной ложкой и выкладываем в форму, покрытую бумагой для выпечки.
Загрузка...
4. Помещаем форму в разогретую духовку, выпекаем 8 минут при 200 градусах, затем еще 20-25 минут при 170 градусах. Наши профитроли должны немного подрумяниться.
5. Достаем профитроли из духовки и даем немного остыть.
6. Крем: взбиваем яичные желтки с сахаром, затем с мукой и, под конец, с холодным молоком. Ставим кастрюльку на средний огонь и помешиваем, пока смесь не загустеет, как пудинг. Снимаем с огня и добавляем ванильную эссенцию и сливочное масло. Накрываем пищевой пленкой и убираем крем охлаждаться.
7. Ванильный крем набиваем в мешочек и наполняем каждое пирожное снизу. Выкладываем в форму, пока не закончим со всеми пирожными.
8. В оставшуюся часть крема добавляем 3 ложки какао, смешанного с холодным молоком. Нам нужно получить более жидкий шоколадный крем, чем глазурь.
9. Каждое пирожное окунаем в шоколадную глазурь верхней частью.
10. Для украшения: растопите шоколад с молоком, перелейте в мешочек и отрежьте очень маленький кусочек на конце. Нарисуйте тонкие линии на пирожных.
Оставляем профитроли в холодильнике на 2-3 часа, затем подаем.

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!