К основному контенту

«Съедаю 5–6 перепелиных яиц ежедневно и даже не интересуюсь этими вашими реформами здравоохранения!»

Перепелиные яйца — диетический продукт, который давно известен своей полезностью. Еще в Древнем Египте яйца перепелки употребляли в пищу, зная об их удивительных свойствах.
Больше полезных веществ перепелиные яйца сохраняют в сыром виде. Но зачастую возникают сомнения, не заражены ли продукты сальмонеллезом. И если есть даже небольшие подозрения, то яйца стоит сварить, хотя бы всмятку. Не так полезно, зато безопасно.

Как варить перепелиные яйца

Сварить яйца перепелки несложно, но нужно понимать, что они очень хрупкие.

  1. Возьми небольшую кастрюлю, налей в нее воды, доведи ее до кипения и добавь соли.
  2. Столовой ложкой аккуратно опусти в кастрюлю яйца. Помни: ни одно не должно плавать на поверхности — все яйца должны медленно опуститься на дно.
  3. Подожди, пока вода закипит вновь, и засеки время. От момента последнего закипания воды вари яйца 2–3 минуты (всмятку) или 5 минут (вкрутую). Не забывай: чем дольше яйца варятся, тем меньше полезных свойств они сохраняют. Поэтому строго придерживайся указанного времени.
  4. Остуди яйца и сними скорлупу. Можно сложить яйца в банку и аккуратно потрясти пару секунд. Скорлупа потрескается и ее можно будет легко снять. Или можно яйца замочить в растворе уксуса на 15–20 минут. Скорлупа растворится, останется просто содрать пленку.
  5. Из-за плотной скорлупы и малого размера варить яйца в микроволновке не рекомендуется из-за риска их взрыва.
  6. Перепелиное яйцо содержит много питательных веществ: витамины A, B1, B2, железо, калий, кальций.
    Также оно содержит фосфор, который стимулирует умственное развитие. Вот почему этот продукт так рекомендуется употреблять детям, тем более что он не вызывает аллергии даже у полугодовалых малышей.
  7. Витамин D полезен детям с дефицитом гормона роста. А врачи заявляют, что регулярное употребление перепелиных яиц даже помогает от заикания, причем в любом возрасте.
    Перепелиные яйца хороши не только для профилактики. Они полезны при заболеваниях печени, легких, мочеполовой системы. Улучшают состояние волос, ногтей, кожного покрова.
  8. Несмотря на огромную пользу, перепелиные яйца следует употреблять в разумных количествах. В этом вопросе диетологи определили дневную норму

    ДНЕВНАЯ НОРМА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ

    1. Детям в возрасте до 3 лет — не более 2 яиц.
    2. Детям в возрасте до 10 лет — не более 3 яиц.
    3. Подросткам съедать не более 4 яиц.
    4. Взрослым употреблять 5–6 яиц.
    5. Людям после 50 лет — не более 5 яиц.
    Чтобы продукт принес пользу, а не вызвал серьезного отравления, нужно уметь определять свежеть яйца. Сделать это несложно — достаточно поместить его в емкость с водой.

    1. Если яйцо опускается на дно и лежит там в горизонтальном положении — значит, оно очень свежее, ему не более пары дней.
    2. Если яйцо лежит на дне под наклоном — ему около недели.
    3. Если продукт пошел ко дну, но лежит в вертикальном положении — ему уже несколько недель и срок годности почти истек.
    4. Если перепелиное яйцо не погружается на дно, а плавает на поверхности — оно испорчено, не вздумай употреблять его в пищу.
    5. К слову, не так давно доктор Комаровский объяснял, почему нельзя хранить яйца на полке в дверце холодильника. Оказывается, так много хозяек допускают эту губительную ошибку и кормят свои семьи испорченными продуктами. Не допускай этого!

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!