Сулугуни домашнего приготовления. Самый простой и вкусный сыр, теперь готовлю его сама

Ингредиенты: 
1 л. молока 
200 мл. сметаны 
3 яйца 
1 ст. л. солиПриготовление: 
Молоко закипятить и добавить соль. 
Сметану смешать с яйцами. 
Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. 
Кипятим в течение 3-4 минут. 
Выливаем на сито и ставим гнет. 
Приятного аппетита!