Зимняя закуска! Баклажаны, перец и томаты с чесноком в масле на зиму

Очень вкусная закуска! Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Баклажаны 3 кг. чистый чес
Помидоры 1,5 кг.
Перец болгарский 1,5 кг.
Чеснок 3 головки
Соль 25 гр.
Масло растительное 1200 мл.
Приготовление:
Все овощи хорошо обжарить. Уксус не добавлять. Стерилизовать банки с баклажанами на плите 45 мин.
Укутать и оставить до утра. Чеснок по вкусу.

Подробное приготовление закуски смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!