К основному контенту

Сытный и аппетитный пирог с обалденной начинкой


Этот пирог такой сытный, что может заменить собой целый семейный ужин. К тому же, вкусный и очень аппетитный. Приготовьте, ничего сложного, рецепт легкий и простой.
Ингредиенты:
Для теста:
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сметана — 100 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — щепотка
Для начинки:
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Сыр — 60 г
  • Соль, перец — по вкусу
Для смазывания и посыпки:
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Вода питьевая — 1 ст. ложка
  • Кунжутные семена
Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Картофель в мундире отвариваем, далее очищаем от мундира и приготавливаем пюре. Куриную грудку, тоже отвариваем . Сыр (любой) натираем на крупной терке. Пока картофель варится, нарезаем репчатый лук мелкими кубиками.
Обжариваем на сковороде, в растительном масле, до золотистости. Шампиньоны нарезаем мелко и добавляем к луку, солим и перчим по вкусу, обжариваем до выпаривания влаги. Далее, добавляем на сковородку, мелко нарезанную куриную грудку и обжариваем до готовности.
Приготовим тесто:
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Добавляем щепотку соли и перемешиваем, до однородности. Муку и разрыхлитель смешиваем и частями просеиваем в миску с массой.
Перемешиваем массу, пока она не станет густой. Затем, перекладываем на припыленный мукой стол и замешиваем тесто. При необходимости, добавляем муку. Тесто перестало липнуть к рукам, значит достаточно. Тесто накрываем и оставляем в стороне, на 20-25 минут.
Приступаем к сборке пирога:
Тесто слегка обминаем и делим на две не равные части, 1/3 и 2/3. Из большого куска раскатываем круглый, тонкий блин, толщиной 1 см. Форму (у меня разъемная, 23 см в диаметре) смазываем растительным маслом.
Раскатанное тесто перекладываем в форму, разравниваем по дну, формируя бортики. Первым слоем, выкладываем часть картофельного пюре и разравниваем. Затем, равномерно посыпаем пюре половиной натертого сыра.
Следующим слоем, выкладываем обжаренную начинку и разравниваем. Далее, посыпаем остальной частью сыра, и накрываем слоем картофельного пюре. Из малого куска теста раскатываем тонкий блин, толщиной 1 см.
Накрываем пирог раскатанным тестом и края теста защипываем по кругу, чтобы начинка не вытекла. Сверху пирога, в нескольких местах, делаем проколы вилкой, чтобы выходил пар. Смазываем верх пирога желтком, разведенным с водой.
Затем, посыпаем кунжутными семенами. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 30-35 минут. Готовому пирогу даем слегка остыть, и вынимаем из формы. Пирог подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!