К основному контенту

Сообщения

Сообщения за ноябрь, 2020

Салат-закуска “Прибій”: на кожен день і на святковий стіл

Пропонуємо простий рецепт приготування дуже смачної домашньої закуски, як на кожен день, так і до святкового столу! Салат-закуска “Прибій” з оселедцем, картоплею і сметаною – це неймовірно смачна і апетитна страва. А яка вона ароматна і ситна: ви навіть уявити не можете, поки не спробуєте. Найголовніше, заздалегідь підготувати всі інгредієнти! А для того, щоб їх нарізати, нам вистачить і п’яти хвилин! Необхідні інгредієнти слабосолоний оселедець – 250 грам (філе), картопля відварна – 2 штуки, яйця варені – 3 штуки, цибуля зелена – 1 пучок, морква відварна – 1 штука, сметана – 2-3 столових ложки, майонез – 1-2 столових ложки, чорний мелений перець, гірчиця гостра – 1/3 чайної ложки. Салат “Прибій”: покроковий процес приготування Як вже було сказано вище, заздалегідь доведеться відварити деякі продукти. Найкраще це зробити з вечора, щоб все охололо і легше очищалося. Картоплю і моркву промиваємо за допомогою щітки, варимо або запікаємо до готовності. Потім повністю охолоджуємо і очищаємо

Розкішне гаряче до вечері: запіканка по-французьки

Така ситна запіканка з м’яса і грибів, прекрасно підходить навіть в якості святкової страви. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: філе куряче – 400 г; печериці – 250 г; цибуля – 1 шт; вершки жирні – 250 мл; картопля – 700 г; сир твердий – 200 г; масло вершкове – 20 г; молоко – 100 мл; сіль, перець, спеції і зелень за смаком. Відварюємо картоплю і перетворюємо її в пюре, з’єднуємо з молоком і вершковим маслом. Гриби ріжемо на невеликі шматочки, цибулю – маленькими кубиками. Розігріваємо олію і обсмажуємо гриби до напівготовності, додаємо цибулю і смажимо масу до готовності, поки не випаруватися вся рідина. За пару хвилин до закінчення обсмажування, додаємо сіль, перець і за смаком – нарізану зелень. М’ясо, можна взяти будь-яке, не тільки куряче філе, промиваємо і просушуємо, ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на рослинний олії, солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. З’єднуємо м’ясо і гриби, перемішуємо і вливаємо вершки, змішуємо і на невеликому вогні тушкує

Готую плов тепер тільки так! Всі вирішили, що я повар

Всім привіт. Хочу з вами поділитися просто чарівним способом приготування плову з курячих ніжок. Ви будете здивовані наскільки це просто і смачно. Приготований таким способом рис завжди виходить ароматний і розсипчастий. Велику частину часу страва готується в духовці, тому нам потрібно просто скласти всі інгредієнти і насолоджуватися вільними хвилинами. Рецепт плову в духовці Приготування плову почнемо з цибулі та моркви. Нам знадобиться 2 великі цибулини і 2 моркви. Грубо наріжемо очищену цибулю. Моркву натираємо на великій тертці. Цибулю відправляємо на сковороду з олією. Сковорідка повинна бути велика з товстим дном. Через 1-2 хвилини додаємо моркву. Пасеруємо до напівготовності моркви. Солимо до смаку. Я додала приблизно пів чайної ложки солі. Мабуть, це була найскладніша частина роботи в приготуванні нашого плову. Далі все ще простіше. Заздалегідь розморожені курячі ніжки кладемо у велику ємність. У мене 8 курячих ніжок. Додаємо чайну ложку солі без гірки. А тепер наш головний сек

Новий салат з буряка – дуже смачний

Гіппократ казав «Нехай їжа буде ліками, а ліки – їжею». Тому ми сьогодні вирішили вас познайомити не лише з смачним, але і корисним салатом з буряка. Він простий у приготуванні з доступних інгредієнтів. Але швидко впишеться в ваше повсякденне меню. Салат стане відмінним доповненням і до обіду, і до вечері. Необхідні продукти 1 буряк 1 цибуля 1 зубчик часнику 1 столова ложка соєвого соусу пів чайної ложки бальзамічного оцту 4 столові ложки рослинної олії сіль за смаком Починаємо приготування Буряк очищаємо від шкірки, а цибулю – від лушпиння. Очищений буряк натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо дрібними шматочками. У сковороду наливаємо рослинну олія і кладемо цибулю. Обсмажуємо її кілька хвилин до золотистого кольору. Готову цибулю додаємо до буряка і швидко перемішуємо. Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо до решти продуктів. Туди ж кладемо соєвий соус, сіль, бальзамічний оцет і все добре перемішуємо. Салат з буряка може виступати ідеальним гарніром для будь-якої м’ясно

Карколомний салатик з яєчними млинцями і ковбасою

Виходить він дуже ситним і мега апетитним. Складається з простих і доступних інгредієнтів. Готується дуже легко. Все це не може не порадувати кожну господиню. Ви з легкістю зможете розбавити ним навіть своє святкове меню. Необхідні інгредієнти 100 гр салямі або ковбаси п / к 100 гр сиру п / т 100 гр моркви 3 яйця 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю 1-2 зубчики часнику майонез за смаком рослинна олія для смаження дрібка солі мелені перці за смаком Починаємо процес приготування В першу чергу очищаємо моркву і, використовуючи тертку, натираємо її на великій фракції. Також натираємо сир і додаємо до нього часник, попередньо продавлений через прес. Після чого соломкою нарізаємо ковбасу або салямі. Беремося за приготування тіста для млинців. Для цього в окрему ємність відправляємо яйця і крохмаль. Додаємо трохи солі і добре перемішуємо. З підготовленого тіста обсмажуємо млинці на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. В результаті у нас повинно вийти приблизно 3 штуки.

Святкова качка, яка з’їдається цілком. Секрет в особливому маринаді

Качка за таким рецептом виходить дуже смачною, м’якою і соковитою. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: качка або індичка, 2 кг; яблука 4-5 шт; апельсиновий сік свіжий – 120 мл; соус соєвий – 100 мл; мед – 2 ст.л; імбир свіжий – 30 г; апельсинова цедра – 1 ст.л; часник мелений – 2 ч.л; червоний перець і кориця, зовсім небагато; апельсинові часточки; апельсиновий сік – 170 мл; соус і жир з качки; мед – 2 ст.л; апельсинова м’якоть; сік лимона – 1 ст.л; крохмаль – 2 ч.л; кориця Качку підготовлюємо і видаляємо все зайве (сальні залози на грудці). З’єднуємо соєвий соус, сік апельсиновий, мед, імбир і цедру апельсинову. Цим маринадом добре натираємо тушку всередині і зовні, вкутуємо качку плівкою і залишаємо на ніч в холодильнику. Кілька разів переверніть качку з живота на спину і навпаки. Яблуко нарізаємо кільцями, видаливши серцевину. Решта яблучка ріжемо на невеликі часточки. Деко застеляємо фольгою, на неї укладаємо яблучний шар. Сухий часник змішуємо з червоним перцем

Рецепт цього салату розповіли з ресторані – салат Ніжний

Насправді дуже смачний салат. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: копчена курка – 200 г; цибуля – 1 шт; печериці – 200 г; сир твердий – 70 г; ананаси консервовані і кукурудза консервована – по 170 г; горіхи грецькі – 70 г; сіль, перець і зелень за смаком, майонез. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, гриби також ріжемо шматочками. Розігріваємо олію і обсмажуємо до напівготовності цибулю, потім додаємо гриби і обсмажуємо їх до тих пір, поки не випаруватися вся рідина. Трохи присолюємо і залишаємо охолоджуватись. Курку ріжемо кубиками. Ананаси, якщо кільцями – ріжемо шматками. Горіхи грецькі обсмажуємо на сухій сковороді і трохи подрібнюємо ножем. Всі продукти змішуємо і заправляємо майонезом і нарізаною зеленню. Настоювати такий салат не потрібно, його відразу можна подавати до столу і дивувати своїх гостей оригінальним смаком. Багато додають в салат ще пару невеликих свіжих огірків, але це на любителя, тому просто зробіть невелику порцію на пробу і порівняйте обидва смак

Я в ВОСТОРГЕ от НИХ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ Пирожки 2 ВАРИАНТА с Необычной Начинкой

Нам нужно ДЛЯ ТЕСТА: вода — 200мл. молоко — 200 мл. дрожжи — 10 гр. (пресованные 30) соль — 0.5 ч.л. сахар — 1 ст.л. раст. масло — 50 мл. мука — 1 кг. может уйти меньше ДЛЯ НАЧИНКИ: картошка — 500 гр. печень — 300 гр. лук — 2 шт. зелень — по вкусу соль, перец — по вкусу масло — для жарки яйцо — для смазки пирожков Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Как приготовить мягкое тесто на кипятке для пельменей, вареников и чебуреков

С помощью данного рецепта вы сможете приготовить мягкое тесто, из которого можно лепить пельмени, вареники и чебуреки. Получаются изделия очень вкусными, поскольку тесто очень нежное, эластичное и с ним очень легко работать. Возьмите такие ингредиенты: Один стакан кипятка; Одно куриное яйцо; Одна ст. л. подсолнечного масла; Три стакана пшеничной муки высокого качества; Одна ч. л. соли. Приступаем к процессу приготовления мягкого теста на кипятке: Яйца необходимо разбить в миску, добавить к ним соль и взбить. Не останавливаясь мешать, всыпать небольшими порциями муку, влить масло и кипяток. Сначала вымешиваем с помощью ложки или лопатки, а когда тесто станет приемлемой температуры, начинаем месить руками. Если будет нужно, то обмакиваем руки в муке. Не переживайте! Тесто из-за кипятка не будет клеиться! После этого можно приступать к лепке любимых изделий! Приятного аппетита!

Рецепт потрясающей запеканки по-украински. Просто, быстро и очень вкусно!

Вторым почитаемым продуктом, после хлеба, конечно, в украинской кухне считается картофель. Все хозяйки, разных времен, знали и готовили множество разнообразных блюд из этого сытного овоща. Да и сейчас, выбор блюд, в которые входит картошка, неимоверно велик. Одним из таких блюд считается картофель, запеченный с кабачками и беконом. Подготовительный процесс занимает не более 15 минут. Пока блюдо будет готовиться, у Вас будет время приготовить салат и что-то сладенькое к чаю. Времени потрачено минимум, а на столе окажется полноценный обед. Что Вам потребуется: Молодой картофель – 500 грамм Кабачок – 1-2 единицы Бекон – 200 грамм Чеснок – 3-4 дольки Подсолнечное масло – 40 грамм Петрушка – пучок Соль, перец Кабачки моем и нарезаем тонкими колечками. Кабачки перелаживаем в подходящую посуду, солим и оставляем на 20 минут, чтоб они пустили лишний сок. Картофель также хорошо помоем. Не очищая от кожуры, нарезаем максимально тонкими колечками. Сложим в отдельную емкость. Бекон нарезаем тонким

Когда совсем нет времени! Нежный пирог к чаю за 5 минут. Все смешал и в духовку

Этот рецепт пирога на скорую руку выручит в ситуации, когда гости уже на пороге. Да и просто к вечернему чаепитию в кругу семьи нежная выпечка будет как нельзя кстати. Ингредиенты: яйца — 3 шт. сахар — 1 ст. молоко — 1 ст. растительное масло — 0.5 ст. (без запаха) ванилин — по вкусу разрыхлитель — 10 гр. мука — 2 ст. какао — 2 ст.л. (+2 ст.л воды) сливочное масло (для формы) у меня стакан на 200 мл. Диаметр формы 26 см. Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Котлеты с кабачком по рецепту Нелли Кобзон

Несколько лет назад смотрела кулинарную телепередачу, где гостьей была жена Иосифа Давыдовича Кобзона – Нелли, женщина очень красивая и очаровательная. Она готовила куриные котлеты с кабачком и очень их хвалила. Рецепт привожу по памяти, возможно в чём-то ошибаюсь. Но котлетки действительно получаются очень вкусные – сочные и нежные. Что потребуется: 250 г куриного филе; 150 г кабачка; 1 яйцо; 1 луковица; 1-2 зубчика чеснока; 1 ст.л. крахмала; 50 г газированной воды; соль, специи – по вкусу; растительное масло – для жарки. Приготовление: Куриное филе нужно нарезать небольшими кусками. Луковицу и кабачок тоже нарезать. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать. Уложить курицу, кабачок, лук и дольку чеснока в чашу блендера. Сюда же вбить яйцо и добавить крахмал. Хорошо взбить до однородности. Теперь нужно влить газировку и снова взбить. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать небольшие котлеты ложкой и обжаривать на умеренном огне.

Деруни, які не потрібно натирати на тертці

Деруни – страва, яка подобається багатьом. Але зазвичай досить лінь для них натирати на тертці картоплю. Тому ми вирішили, що наш рецепт не тільки буде вам до смаку, але і швидко впишеться в ваше повсякденне меню. Деруни можна подавати до сніданку, готувати для перекусу або в якості закуски для посиденьок з друзями. Необхідні продукти 1 кілограм картоплі 300 грам цибулі 2 курячих яйця 2 столові ложки борошна сіль, перець за смаком рослинна олія Для соусу 300 грам свинини 300 грам томатного соусу 100 мілілітрів води 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка цукру пів чайної ложки чорного перцю Поетапний процес приготування дерунів Картоплю очищаємо і розрізаємо на 4 частини. Точно також чинимо з очищеною цибулею. Підготовлені продукти перекладаємо в чашу блендера і перемелює до однорідної маси. Готову масу перекладаємо в миску, додаємо курячі яйця, сіль і перець за смаком. Туди ж всипаємо борошно і ретельно перемішуємо. У сковороду наливаємо рослинна олію. Ложкою викладаємо картопляну масу і об

Неймовірний салат з оселедцем: варіть терміново картоплю

Незважаючи на те, що оселедець – досить специфічний інгредієнт, він прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Я хочу поділитися новим рецептом неймовірного салату з оселедцем. У пошуках оригінальної закуски я знайшла рецепт цього салату, ще він відомий під назвою литовський. Мені сподобалося, що приготування не займає багато часу, інгредієнти прості, але смак у нього просто супер. Інгредієнти 150 г філе оселедця; 2-3 штуки цибулі ріпчастої; сіль за смаком; 2 штуки моркви. Неймовірний салат з оселедцем: покроковий рецепт Підготуємо моркву: її необхідно промити, очистити від шкірки і натерти на тертці для корейської моркви. Далі очищаємо від лушпиння цибулю і нарізаємо її півкільцями. На сковороді з рослинною олією обсмажуємо натерту моркву, смажимо на невеликому вогні до золотистого кольору. Моркву потрібно підсолити. Також окремо обсмажуємо нарізану цибулю до золотистого кольору. Її можна смажити на окремій сковороді або обсмажити після моркви. Цибулю необхідно підсолити. Порада. Кі

Беру склянку кефіру і через 15 хвилин смачні пампушки для відмінного сніданку готові

Готуються такі пампушки дуже швидко, тому ідеально підходять для ранкового прийому їжі. Також їх можна приготувати дітям в школу для перекусу. Щоб приготувати пампушки вам потрібні такі продукти: 200 мл жирного кефіру; 500 г борошна (може трохи більше або менше); 2 курячих яйця; 160 г цукру; півтори чайної ложки розпушувача; 100 мл соняшникової олії; 1 пакетик ванілі; одна щіпка солі; цукрова пудра. Готуємо смачні і повітряні пампушки Вилийте в глибоку миску кефір, розбийте в нього яйця, висипте цукор і ваніль. Перемішайте. Посоліть і додайте олію. Збийте вінчиком. У борошно додайте розпушувач і просійте. Додайте поступово борошно в кефірну масу. Замісіть тісто. Воно повинно вийти м’яким і еластичним. З тіста ліпимо палички або кульки. Вибирайте на свій розсуд. Розігрійте пательню з олією і покладіть в неї пампушки. Обсмажте їх з двох боків до рум’яного кольору. Готові пампушки перекладіть на паперові рушники. Коли вбереться олія, присипте їх пудрою. Смачного!

Я перестала варити і смажити рибу. Тепер готую тільки так!

З цим рецептом ви приготуєте смачну рибку! Всі ваші рідні будуть в захваті від цієї страви! Візьміть наступні інгредієнти: дві скумбрії; один зубець часнику; пучок кропу; 1 ч. л. спецій для риби; половинка ч. л. солі; 1 ч. л. паприки; 3 ст. л. олії соняшникової; 1 ст. л. соку лимона. Покрокове приготування скумбрії в духовці У скумбрії відрубайте голову, вичистіть нутрощі і чорну плівку, гарненько помийте. Позбудьтесь від хребта і всіх кісток. З’єднайте всі приправи, видавіть часник, вилийте олію і сік лимона. Змастіть цією сумішшю рибу. Помістіть її в холодильник на дві години. На дно форми застеліть листочок пергаменту і змастіть його олією. Поставте рибку в розігріту духовку і готуйте при 180 ° 15-20 хв. Готову скумбрію присипте подрібненою зеленню. Рибу подавайте гарячою.

Этот шедевр из детства времен СССР помнят все – мои просто обожают и постоянно просят приготовить снова

Каждая хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом сметанника. Вычурные, с песочными или бисквитными коржами и различными добавками, торты требуют внимательности и времени. Но есть и более простые варианты, на приготовление которых уходит чуть больше часа. Вам понадобится: Сливочное масло – 100 г Сгущение молоко – 200 г Яйца – 2 Мука – 8 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Пудра сахарная – 100 г Сметана 20% жирности – 700 г Какао – 1 ст. л. Как готовим: Взбейте мягкое масло с яйцами, добавьте сгущенку. Вмешайте муку, просеянную с разрыхлителем так, чтобы получилось тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. В ½ теста вмешайте какао. Вылейте половину теста в разъемную форму, смазанную растительным маслом. Вторую часть теста вылейте в другую форму. Отправьте формы в разогретую духовку. Температура: 180 градусов. Время: 20 минут. Выньте коржи из форм, срежьте кромку (0,5–0,7 мм) и разрежьте каждый корж на 2 части. Измельчите обрезки в крошку. Для крема, взбейте сметану с сахарн