Деруни, які не потрібно натирати на тертці

Деруни – страва, яка подобається багатьом. Але зазвичай досить лінь для них натирати на тертці картоплю.

Тому ми вирішили, що наш рецепт не тільки буде вам до смаку, але і швидко впишеться в ваше повсякденне меню. Деруни можна подавати до сніданку, готувати для перекусу або в якості закуски для посиденьок з друзями.

Необхідні продукти

1 кілограм картоплі

300 грам цибулі

2 курячих яйця

2 столові ложки борошна

сіль, перець за смаком

рослинна олія

Для соусу

300 грам свинини

300 грам томатного соусу

100 мілілітрів води

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка цукру

пів чайної ложки чорного перцю

Поетапний процес приготування дерунів

Картоплю очищаємо і розрізаємо на 4 частини. Точно також чинимо з очищеною цибулею.

Підготовлені продукти перекладаємо в чашу блендера і перемелює до однорідної маси.

Готову масу перекладаємо в миску, додаємо курячі яйця, сіль і перець за смаком. Туди ж всипаємо борошно і ретельно перемішуємо.

У сковороду наливаємо рослинна олію. Ложкою викладаємо картопляну масу і обсмажуємо деруни з двох боків до рум’яної скоринки. Потім перекладаємо на дошку, застелену паперовим рушником.

М’ясо і цибулю нарізаємо великими шматочками і перемелює на м’ясорубці або в блендері.

У сковороду наливаємо рослинну олію і кладемо м’ясний фарш. Обсмажуємо його до випаровування рідини і рум’яного стану. Додаємо до нього томатний сік, цукор, сіль і чорний перець. Все перемішуємо і вливаємо воду. Все добре перемішуємо і тушкуємо ще 5-7 хвилин. А потім перекладаємо його в миску і подаємо разом з дерунами.