К основному контенту

А вы знаете, что соду гасить уксусом нельзя? Сама всегда так делаю, оказывается, это неправильно!

Чтобы ваши кулинарные шедевры вызывали восторг, совершенно не обязательно заканчивать профильные учебные заведения.

Нужно не просто любить готовить, но еще и учиться премудростям этого дела на протяжении всей жизни. Ну а для того, чтобы доставить себе еще больше удовольствия, не забывайте делиться секретами мастерства с другими.

Вот самые распространенные ошибки, которые допускают даже опытные хозяйки:

1. Закладывают томаты и другие овощи вместе

Для того, чтобы блюдо было вкусным, сначала закладывают морковь, перец, лук. Когда овощи потушились, можно добавлять помидоры. Теперь выделяемая ими кислота не будет тормозить процесс приготовления вашего блюда.

2. Промывают макароны

Промывая готовые изделия, вы смываете крахмал, оставшийся на их поверхности.

Именно он помогает впитываться томатному соку, который вы используете для приготовления пасты. Лучше покупать макароны из твердых сортов пшеницы.

3. Солят бульон в процессе варки

Включаем элементарную логику: на 3 литра бульона положено класть ложку соли. В конце варки жидкости останется 2 литра, а вот соль никуда не денется. Таким образом, вы рискуете получить пересоленное блюдо.

4. Делают картофельное пюре блендером

Мощный электрический прибор способен превратить ваш картофель в тягучий клейстер, очень неприятный на вид. Лучше действовать по старинке – толкушкой или венчиком.

5. Перегружают пиццу начинкой

Даже если речь не идет об итальянской классической пицце, не перестарайтесь с начинкой. Во-первых, ваше тесто может плохо пропечься, а во-вторых – разрезанное изделие не будет иметь эстетичный вид.

6. Заблаговременно шинкуют лук

Уже через 10 минут нарезанный лук начинает горчить. По этой причине, лучше шинковать его непосредственно перед закладкой.

7. Гасят соду уксусом

В процессе гашения соды уксусом улетучивается практически весь углекислый газ, необходимый для придания тесту пышности. Возьмите на вооружение лимонный сок, который отлично справится с поставленной задачей.

А вы знали про эти лайфхаки? Не забудьте рассказать подругам!

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!