К основному контенту

Святкова качка, яка з’їдається цілком. Секрет в особливому маринаді

Качка за таким рецептом виходить дуже смачною, м’якою і соковитою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • качка або індичка, 2 кг;
  • яблука 4-5 шт;
  • апельсиновий сік свіжий – 120 мл;
  • соус соєвий – 100 мл;
  • мед – 2 ст.л;
  • імбир свіжий – 30 г;
  • апельсинова цедра – 1 ст.л;
  • часник мелений – 2 ч.л;
  • червоний перець і кориця, зовсім небагато;
  • апельсинові часточки;
  • апельсиновий сік – 170 мл;
  • соус і жир з качки;
  • мед – 2 ст.л;
  • апельсинова м’якоть;
  • сік лимона – 1 ст.л;
  • крохмаль – 2 ч.л;
  • кориця

Качку підготовлюємо і видаляємо все зайве (сальні залози на грудці).

З’єднуємо соєвий соус, сік апельсиновий, мед, імбир і цедру апельсинову.

Цим маринадом добре натираємо тушку всередині і зовні, вкутуємо качку плівкою і залишаємо на ніч в холодильнику. Кілька разів переверніть качку з живота на спину і навпаки.

Яблуко нарізаємо кільцями, видаливши серцевину. Решта яблучка ріжемо на невеликі часточки.

Деко застеляємо фольгою, на неї укладаємо яблучний шар.

Сухий часник змішуємо з червоним перцем і добре натираємо цією сумішшю тушку.

Яблучні дольки змішуємо з корицею і медом і укладаємо їх всередину тушки.

Фіксуємо края тушки зубочисткою і накриваємо фольгою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо тушку 2 години.

За 30 хвилин до завершення запікання, виймаємо форму і зливаємо сік, який встиг там зібратися. Качку ставимо назад.

У каструльці змішуємо сік з качки, сік апельсина і лимона, корицю і мед, доводимо до кипіння і додаємо крохмаль, розведений водою. Варимо до загустіння соусу.

Поливаємо готову страву цим соусом і подаємо до столу. Якщо хочете можна ще пропекти качку у відкритій духовці хвилин 15 для рум’яності.

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!