К основному контенту

Теперь я больше не покупаю кетчуп из магазина, ведь домашний намного вкуснее магазинного и изготовлен из натуральных продуктов

Домашний кетчуп является моим любимым рецептом, который я обязательно готовлю на зиму. Этот кетчуп сладкий и не острый. Однако количество специй можно варьировать на свое усмотрение. Все то количество, которое я закрываю на зиму, всегда съедается. В этом году я планирую приобрести не меньше 15 килограмм помидор.

Ингредиенты:

  • 3 кг помидоров;
  • 4 шт.болгарского перца;
  • 0,5 кг лука;
  • 1 маленькая или половина большой головки чеснока;
  • 1 ст.л. соли;
  • 0,5 ст. 9% уксуса;
  • 0,5 ч.л. корицы;
  • 12 горошин перца черного;
  • 3 горошины перца душистого ;
  • 4 гвоздики;
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха;
  • 0,5 ст. сахара.

Рецепт приготовления максимально простой

  1. Нужно взять грунтовые красные и плотные помидоры у которых толстая шкурка. Я обычно покупаю помидоры в период конца сентября – начала октября, ведь в это время они и недорогие, и ароматные.
  2. Помидоры сливки отлично подходят для этого блюда. Их нужно порезать и поместить в кастрюлю.
  3. Также туда нужно нарезать болгарский перец и лук, после этого добавляется чеснок и соль.
  4. Кастрюлю важно поставить на небольшой огонь и накрыть крышкой.
  5. На варку уходит около 3 часов, при этом овощи необходимо периодически помешивать. Вода не нужна, так как овощи выделяют достаточно своего сока. В целом следите, чтобы масса уварилась в 2-3 раза.
  6. Что касается специй, то я использую какие как корица, мускатный орех, черный перец и душистый перец, а также гвоздику.
  7. Массу нужно взбить до однородности блендером, после чего измельчить еще раз через сито при желании.
  8. Потом добавляется соль, сахар и уксус. Теперь кетчуп нужно поставить на плиту и варить на среднем огне в течение получаса. В результате этих действий вы получите вкусный и недорогой продукт.

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!