К основному контенту

Мои гости всегда спрашивают, как у меня утка получается такой сочной. Делюсь рецептом

В моей семье все любят утку, но покупаем мы ее нечасто. В основном готовим ее зимой, наверно, потому что она ассоциируется у нас с новогодними праздниками, снегом и домашним теплом. Хочу с вами поделиться простым рецептом приготовления утки, благодаря которому она получается безумно вкусной!

Какие продукты необходимы:

  • Двухкилограммовая утка (если замороженная, то предварительно разморозьте ее, на это нужно примерно 12 часов);
  • Три яблока;
  • Три апельсина;
  • Пару зубцов чеснока;
  • Соль в зависимости от вкуса.

Составляющие соуса:

  • 200-300 г брусники;
  • Одна ст. ложка сахара;
  • Одна ч. ложка соли;
  • Щепотка перца чили.

Переходим к процессу приготовления:

В первую очередь нужно замариновать утку. Мариновать ее необходимо длительное время, поэтому нужно начать подготавливать ее заранее, лучше всего за день до того, как будете запекать.

Возьмите один апельсин и выдавите из него сок.

С оставшихся двух апельсинов снимите цедру с помощью терки, при этом не заденьте белую корку, ведь она горькая.

Меленько нарежьте чеснок и смешайте с апельсиновой цедрой.

Возьмите мисочку, вылейте в нее апельсиновый сок, добавьте цедру с чесноком и соль. Хорошенечко перемешайте.

Возьмите вилку и сделайте ею проколы по всей утке с каждой стороны.

Утку смажьте приготовленным маринадом при помощи силиконовой кисти. Смажьте все стороны тушки и внутри нее.

Утку отправьте на 8-10 часов в холодильную камеру. Лучше всего замариновать ее на ночь, а на следующий день уже готовить.

После этого переложите замаринованную утку на противень.

Нарежьте яблоки кусочками и засуньте их внутрь утки.

Накройте тушку фольгой и отправьте в духовку, которую предварительно нагрейте до 200°. Время запекания – 80 минут.

Затем извлеките из духовки, полейте соком, который выделился и верните обратно. Запекайте еще 40 минут.

Если хотите, чтобы получилась румяная корочка, то за пять минут до конца приготовления, включите максимальную температуру или режим «гриль».

Соус приготовить довольно легко: в сотейнике смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Варите до загустевания.

После перетрите соус с помощью сита или перебейте, используя блендер.

Взгляните какая аппетитная получается уточка! Самый лучший вариант для новогоднего основного блюда!

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!