К основному контенту

Сообщения

Сообщения за апрель, 2021

Клубничное варенье как мармелад: 5 необычных рецептов для ценителей.

Сезон клубники не за горами! Вдоволь наевшись, можно уже и заготовки делать. А почему бы на этот раз не побаловать родных чем-то необычным? Казалось бы, что может быть необычного: ягоды, сахар — вот тебе и варенье… А вот и нет! Если подойти к вопросу с фантазией, то результат действительно станет открытием сезона, поверьте. Клубничное варенье «Свежесть». 2 кг клубники 1,5 кг сахара 2 лимона 25 листиков свежей мяты 25 листиков базилика Подготовленные ягоды (промытые, обсушенные и без хвостиков) поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную мелко мякоть лимона и предварительно натертую цедру. После этого варите варенье на слабом огне около 15 минут. Снимите с огня и оставьте на 8–10 часов. Второй этап варки. Поставьте миску

Просто замораживаю кефир! На следующий день все родные за столом в восторге

Сливочный сыр с самыми разными травами, специями и свежей зеленью – это дешево, вкусно и полезно. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — кефир жирный, 1.5 л; — укроп, пучок; — чеснок, 3 зубчика; — паприка копченая, соль, специи. Процесс приготовления Для сыра можно брать домашний кефир или покупной, но с высоким процентом жирности. Замораживаем его, уложив на ночь в морозильную камеру. Вынимаем замороженный кефир на марлю, сложенную в несколько слоев и укладываем все на сито, чтобы стекала сыворотка. Когда кефир разморозится, сыворотка стечет, еще немного отожмем руками марлю. Вынимаем сыр в тарелку, смешиваем со специями по вкусу, рубленой зеленой, измельченным чесноком, паприкой. Совет : такой мягкий сливочный сыр вы можете использовать в качестве основы для самых разнообразных намазок на праздничные бутерброды. К примеру, ярко и красиво получится, если вы мелко порежете сладкий, разноцветный перец и смешаете с сыром, зеленью. Можно сделать более острый и пикантный сы

Самый простой торт, который не требует выпечки (в 90-е годы был самым моим любимым лакомством)

Этот вкусный и простой десерт мне знаком с детства. Ещё в 90-е годы я любила готовить этот торт. Самое главное — он не требует выпечки и в его составе минимум ингредиентов. Продукты вроде самые обычные, а вкус просто изумительный! Потребуется: 500 грамм крекера «рыбки», 500 грамм сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, 1 банан Прежде всего нужно сметану взбить с сахаром. Сметану беру 20 % жирности. В сметанный крем добавим порезанный на кружочки банан (по желанию) и печенье крекер. Все перемешаем. Сформируем торт. Я выкладываю в разъемную форму для выпечки. Можно просто выложить на тарелку горкой. Торт сверху украшаем. Можно посыпать тёртым шоколадом, вафельной крошкой, кокосовой стружкой, полить глазурью или украсить фруктами. Я посыпала вафельной крошкой с тёртым шоколадом, а по краям посыпала кокосовой стружкой. Нужно, чтобы торт хорошо пропитался. Поэтому ставим его в холодильник на 4-6 часов. А лучше всего оставить его на ночь. Чем дольше он стоит, тем лучше пропитывается. М

Простой рецепт нежной и вкусной жаренной печени за 3 минуты

Если вы любите печенку, но она у вас не получается вкусной и мягкой, то этот рецепт поможет решить эту проблему. Все очень просто и быстро, а результат вас поразuт! Какие ингредиенты необходимо взять: Пол кило любой печени; Две луковицы; 6 ст. л. муки; Соль и перец на ваш вкус; Для жарки – масло растительного происхождения. Приступаем к процессу приготовления: С лука снимаем шелуху и режем его кольцами, не сильно тонкими. В сковородку наливаем масла растительного происхождения, кладем на нее кольца лука, отделенные друг от друга. Помещаем сковородку на огонь и нагреваем прямо вместе с луком, затем убавляем огонь. Моем печень, чистим от протоков и режем на маленькие кусочки, толщина которых должна быть примерно 1 см. В мисочку насыпаем муку, добавляем соли по вкусу, мешаем и кладем печень, хорошенько ее обваливая. Перекладываем субпродукт на сковородку сверху лука. Перемешивать не нужно. Жарим на огне средней интенсивности около 1-2 минут. Затем переворачиваем печень на другую сторону,

Самый модный суп с сырными шариками: нежный и волшебно вкусный

Давайте приготовим мой самый любимый суп с сырными шариками: невероятно вкусный, нежный и несложный в приготовлении. Рецепт этого супа я нашла примерно полгода назад в интернете: он мне так понравился, что готовлю каждую неделю. Родным такое блюдо пришелся по душе: даже друзья просят сварить, когда в гости приходят. Супчик получается нежным, ароматным, наваристым – просто ум отъешь. Сочетание зелени со сливочным вкусом сыра и масла – бесподобное. Подавать такой суп лучше с чесночными гренками: они замечательно гармонируют с сырным вкусом. Состав продуктов 100 грамм твердого сыра; 100 грамм сливочного масла; одно свежее куриное яйцо; один сладкий болгарский перец (лучше красного цвета); одна крупная морковь; одна головка репчатого лука среднего размера; 3-4 клубня картофеля; небольшой пучок любой зелени; рафинированное подсолнечное масло – для жарки; пшеничная мука. Приготовления Сначала подготовим все продукты, а потом займемся приготовлением супа. Твердый сыр натираем на мелкой терке

Закусочный рыбный тортик с крекером

Заκусοчный  рыбный тοртиκ с κреκерοм пοлучается нежным и мягκим, гοтοвится быстрο и прοстο. Для пригοтοвления вам пοтребуются таκие ингредиенты: — κοнсерва рыбная в сοбственнοм сοκу, 1 банκа; — сοленый κреκер, 1 пачκа; — сыр, 100 г; — яйца, 5 шт; — чеснοκ, 2 зубчиκа; — луκ зеленый, пучοκ; — майοнез, 5 – 6 ст.л. Прοцесс пригοтοвления Отвариваем яйца, οтделяем белοκ οт желтκοв, белκи трем на мелκοй терκе и смешиваем с майοнезοм. Рыбу (берем любую пο свοему вκусу) разминаем вилκοй, смешиваем с майοнезοм. Берем любую, пο вашему вκусу фοрму и смазываем ее майοнезοм. Bыκладываем слοй κреκерοв (мοжнο взять слοенοе тестο). Bтοрοй слοй – белοκ с майοнезοм и κреκеры. Bыκладываем рыбу с майοнезοм, делаем сетοчκу из майοнеза и пοсыпаем мелκο резаным луκοм. Выкладываем крекеры, смазываем майонезом с чесноком (выдавленным или натертым на мелкой терке). Посыпаем тертым сыром и выкладываем слой крекеров. Верх и бока торта смазываем майонезом и обсыпаем сыром. Сверху натираем желток. Ставим в холодильн

Быстрый способ очистки чайника от накипи: эффективнее, чем лимонная кислота и быстрее, чем уксус

Как быстро очистить чайник от накипи без лимонной кислоты и уксуса. Самый быстрый способ На сегодняшний день есть множество способов по очистки чайника от накипи, которые проверенные ни одним десятком лет. Однако бывает так, что ни один из них не помогает решить проблему, даже лимонная кислота не справляется. Если и уксус не помог, то не спешите в магазин за специальным средством для чистки чайника, а попробуйте еще один метод. Возможно некоторым о нем известно, а другим нет. В обоих случаях статья будет полезна для всех. После того, как вы прочитаете весь материал, то сможете повторить этот лайфхак. Лично для меня это самый быстрый и эффективный метод среди всех. В первую очередь налейте в чайник литр воды, не более, в противном случае она может выкипеть. Возьмите обыкновенную пищевую соду, четыре ст. л. на литр воды. Размешайте. Включите чайник и закипятите жидкость. Когда вода закипит, выключите плиту и оставьте чайник остывать. После того, как он полностью остынет, промойте водой.

Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром

Отличный ужин на скорую руку! Ингредиенты: Картофель — 0,5 кг Оливковое масло Мука — 150 гр Яйцо Ветчина — 100 гр Сыр — 100 гр Соль и перец по вкусу Приготовление: Отвариваем картофель в мундире. Остудите, почистите и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте. Добавьте соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто руками. Сковороду смазываем маслом. Тесто разделите на 2 части. Одну часть теста выкладываем на сковороду и формируем корж. Выкладываем половину ветчины и покрываем ее сыром. Сверху выкладываем оставшуюся ветчину. Затем, накрываем все коржом из оставшейся половины теста. Края хорошенько прижимаем, чтобы они склеились. Жарим в сковороде на плите на медленном огне 8-10 минут до образования румяной корочки. Помогая блюдом переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и готовьте еще 10 минут. Приятного аппетита!

На столе столько всего, а гости едят только этот салат из моркови. Салат-объедение за 7 минут

Это один из старых и уже ставших классическим рецептов. Салатик будет острым. Очень ароматным и аппетитным, подходит на каждый день и для праздничного меню. Прекрасно сочетается с мясом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: морковь, 2 шт; сыр, 150 г; чеснок, 5 зубчиков или по вкусу; соль, перец, специи и майонез. Процесс приготовления Морковь трем на крупной терке. Совет:  чтобы салат был вкусным и сочным, выбирайте сочную морковь. Сыр также трем на крупной терке. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и по вкусу солим и перчим. Салат сразу подаем к столу. Я его использую как салат ли же в качестве начинки для тарталеток, на бутерброды. Можно еще добавить свежие укроп и петрушку. Твердый сыр берте по своему вкусу.

Делаю сразу две порции, потому что это очень вкусно! Еще и бюджетно

Такой вкусный и простой рулет из рульки может сделать каждый. Все, что потребуется – это самое обычное и не дорогое мясо, специи и немного свободного времени. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: рульки свиные, 2 шт; чеснок, 8 зубчиков; соль, 40 г (или по 1 части обычной и нитритной); горчица зерна, 2 ч.л; перец и измельченный лавровый лист по 1 ч.л. Процесс приготовления Рульки замачиваем в холодной воде на несколько часов. Очищаем шкурку острым ножом. Разрезаем рульку и просушиваем бумажными полотенцами. Вырезаем кость, стараясь оставлять все мясо. Совет:  если пласт получился не очень равномерным, делаем разрезы ножом. Смешиваем соль со специями и по желанию, берем и свои любимые для мяса. Добавляем измельченный чеснок и все хорошо перемешиваем. Хорошо смазываем мясо внутри смесью и втираем в волокна. Складываем куски друг на друга и плотно обвязываем нитью рулет. Оборачиваем рулет фольгой несколькими слоями. Можно использовать рукав для запекания. Запекаем при 200 г