К основному контенту

Не покупаю магазинный квас. Ставлю домашний квас сама, по бабушкиному рецепту

Я никогда не покупаю квас. То, что продается в магазинах и называется «квасом» ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху совершенно не похоже на настоящий домашний квас.

Квас я всегда ставлю сама и рецепт моего кваса просят все подруги и друзья мужа.

Домашний квас можно давать даже детям, так как он готовится полностью из натуральных продуктов, без красителей, консервантов и других вредных добавок. Без дрожжей.

Сегодня я расскажу, как я это делаю.

Ингредиенты

Из расчета на трехлитровую банку:

  • Ржаной хлеб — 1/3 булки (кирпичика);
  • Хлеб белый обычный, у нас это «городской» — 4 — 5 кусочков;
  • Сахар — 100 грамм.

Некоторые добавляют изюм, но я не люблю квас с изюмом. Можно добавить специальную закваску или квасное сусло.

Пошаговое приготовление

  1. Хлеб нужно нарезать произвольным образом, но кусочки должны пролезать сквозь горлышко банки.
  2. Кусочки хлебы разложить на противень и убрать в разогретую духовку, кусочки должны хорошо поджариться. Но не подгореть.
  3. Можно также хлеб поджарить на сухой сковороде.
  4. Вскипятить воду и остудить ее до комнатной температуры.
  5. В банку сложить поджаренные кусочки хлеба, досыпать сахар и влить остывшую воду.
  6. Накрыть банку марлей и оставить квас бродить в теплое место — на солнышко. В первый раз квас будет бродить дольше — дней 5 — 6.

В дальнейшем это будет происходить быстрее — через 1 — 2 дня можно будет сливать.

Также нужно будет добавлять свежий поджаренный хлеб но уже в меньшем количестве, так как половину закваски(хлеб, который находился до этого в банке) нужно будет оставлять.

Вкусный освежающий напиток, который можно пить просто так или добавлять в окрошку, готов!

Как видите, все очень и очень просто.

Попробуйте поставить квас и магазинный Вы больше не купите никогда.

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!