К основному контенту

Сообщения

Сообщения за декабрь, 2021

Что приготовить из фарша: 10 оригинальных рецептов

1. Мясной хлеб с грибами Пользуетесь Viber? Читайте Лайфхакер там! Лучшие статьи о здоровье, отношениях, кино и многом другом — в  нашем сообществе . Ингредиенты 230 г шампиньонов; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 столовые ложки оливкового масла; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; ½–1 столовая ложка соевого соуса; 7 столовых ложек  кетчупа ; 60 г панировочных сухарей; 80 мл молока; 2 яйца; 570 г фарша из индейки. Приготовление Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками. Поставьте сковороду на умеренный огонь и разогрейте ложку масла. Выложите лук и пассеруйте, помешивая, 5 минут. Бросьте чеснок и обжаривайте ещё минуту. Добавьте к овощам грибы, соль и перец. Готовьте, помешивая, около 10 минут, пока из шампиньонов не выпарится вся жидкость. Выложите грибы и овощи в миску. Влейте соевый соус и 3 столовые ложки кетчупа и перемешайте. Соедините сухари и молоко. В другой ёмкости слегка взбейте яйца вилкой. Добавьте к грибной смеси замоченные сухари и яйца и перемешайте. З

10 лучших рецептов бисквитных рулетов, перед которыми сложно устоять

1. Бисквитный рулет с джемом или вареньем Фото: Iaroshenko Maryna / Shutterstock Ингредиенты 4 яйца; щепотка соли; 125 г сахара; ванильный сахар — по вкусу; 4 столовые ложки воды; 125 г муки; 2 чайные ложки  разрыхлителя ; несколько столовых ложек джема или варенья. Приготовление Отделите белки от желтков. Миксером взбейте белки с солью до образования мягкой пены. Всыпьте половину сахара и продолжайте взбивать до кремообразной консистенции. Отдельно взбивайте желтки в течение пары минут. Добавьте оставшийся обычный сахар и ванильный. Взбивайте ещё несколько минут, пока масса не посветлеет. Влейте воду комнатной температуры и перемешайте венчиком. Переложите желтковую массу в ёмкость с белковой и аккуратно перемешайте. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и добейтесь однородности смеси. Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 12 минут. Сразу после этого выложите бисквит на влажное полотенце и уберите перг