К основному контенту

Бюджетное меню на новый год


✳️ ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты:

  • Курица целиком
  • 4-5 ст.л. кетчупа
  • 4-5 ст.л. острой аджики
  • соль, перец
  • специи для банки: лавровый лист, душистый перец, сушеный острый перец, тимьян (можно любые другие, которые дают аромат)

Курицу моем, сушим бумажным полотенцем, отодвигаем кожу от мяса, но так, чтобы не порвать ее. Курицу хорошо солим и перчим снаружи и изнутри.

Смешиваем кетчуп с аджикой и натираем этой смесью курицу. Изнутри, снаружи и под кожей.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Берем поддон для духовки, на него ставим устойчивую низкую банку, в нее наливаем воду (по объему – 1/3 банки), забрасываем туда ароматные специи. Курицу надеваем на банку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

В процессе запекания следите, чтобы верх курицы не сгорел. Накрывайте его либо фольгой, либо переключайте режим духовки на “низ”.

✳️ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты:

  • 100гр консервированной печени трески
  • 7-10 корнишонов или 2-3 маринованных огурца
  • 150гр сыра
  • 2 вареных яйца
  • сухарики
  • сметана или майонез для заправки

Печень трески размять вилкой. Корнишоны мелко порезать. Сыр и яйца натереть на терке. Все заправить сметаной или майонезом, перемешать. Перед подачей на стол посыпать сухариками.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

✳️ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты:

  • 200гр ветчины
  • 200гр сыра
  • 200гр консервированной кукурузы
  • 200гр консервированных ананасов
  • 200гр моркови по-корейски
  • сметана или майонез для заправки

Ветчину нарезать, сыр натереть на терке. Добавить кукурузу, ананасы, морковь по-корейски, заправить сметаной или майонезом и салат готов.

✳️ ЗАКУСКА СО ШПРОТАМИ

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот
  • 3 вареных яйца
  • 2 сырка дружба (можно заменить на плавленый сыр)
  • свежий или сушеный чеснок
  • майонез
  • по желанию
  • маринованные огурцы или корнишоны
  • тарталетки или хлеб

В миску выкладываем шпроты, яйца и сырки режем на несколько частей, добавляем немного чеснока, майонеза (по желанию) и пробиваем все погружным блендером до однородной массы.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Такой паштет можно намазывать на небольшие бутерброды либо выкладывать в тарталетки. Сверху украшаем маринованными огурцами или корнишонами.

✳️ РУЛЕТ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты (на 1 рулет):

  • Половина пшеничного ролла (около 100гр, размером примерно 30х40см)
  • 150гр творожного сыра
  • 6-9шт слайсов карбоната
  • 20шт кружков салями
  • 4-5 полосок бекона
  • 4-5 корнишонов
  • половина болгарского перца
  • небольшой пучок свежей зелени

Пшеничный ролл или лаваш смазываем с одной стороны творожным сыром. По желанию в сыр можно предварительно добавить сушеный или свежий чеснок, острый перец, зелень. На творожный сыр выкладываем мясные нарезки. Для каждой нарезки отведите примерно треть лаваша.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

И сверху на каждую нарезку выкладываем свою начинку. На карбонат – тонко порезанные корнишоны. На салями – нарезанный соломкой болгарский перец. На бекон – свежую зелень.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

По желанию можно взять и другие начинки: чернослив, оливки или маслины, ананасы, консервированную кукурузу и фасоль, морковь по-корейски, копченую курицу, вареные яйца, свежие огурцы, грецкие орехи, маринованные грибы.

Скручиваем лаваш в рулет и нарезаем на порционные кусочки, которые получатся с разными начинками.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

✳️ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕР

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • 150гр творожного сыра
  • 150гр натурального йогурта или сметаны
  • 1 плитка белого шоколада
  • 20гр кокосовой стружки
  • 3-4 мандарина (можно заменить на замороженные или свежие ягоды, либо на консервированные персики, ананасы, свежие фрукты)

Смешиваем творожный сыр и йогурт. В микроволновку на 1 минуту отправляем шоколад, чтобы он растопился. Добавляем к творожной смеси, подсыпаем кокосовую стружку.

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! - НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Мандарины чистим от кожуры и белых прожилок. Выкладываем все в прозрачный стакан слоями. Сверху украшаем мандаринами, ягодами, листочками мяты или натертым темным шоколадом. Десерт готов.

Мясной рулет «Новогодний сюрприз»

Мы уже рассматривали рецепты мясных рулетов и других шикарных блюд из мяса в одной из новогодних статей. И вот еще один рецепт, который в эту статью не вошел.

Нам понадобится:

  • телятина – 800 гр
  • бекон – 300 гр
  • сосиски – 150 гр
  • болгарский перец – 2 шт
  • бульон мясной – 1 стакан
  • сухое белое  вино – 1 стакан
  • огурцы маринованные – 5-6 шт
  • горчица – 2-3 ст. ложки
  • растительное масло – 50 мл
  • зелень – пучок
  • специи – тимьян, розмарин, паприка
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо разрезать так, чтобы получился прямоугольный плоский пласт. Его отбить, посолить, приправить специями. Растереть все по поверхности. Налить в руки масло и распределить его по мясу.

2. Бекон порезать как можно тоньше. Уложить его поверх мяса и смазать горчицей. Оставить на 30 минут.

3. Отварить сосиски до готовности, охладить.

4. Огурцы и перец нарезать длинной соломкой.

5. Сосиски и порезанные огурцы с перцем выложить на мясо.

6. Свернуть мясо рулетом. Перевязать кулинарной нитью.

7. Смазать глубокую форму для запекания маслом. Выложить в нее рулет. Сверху полить мясным бульоном и белым сухим вином.

8. Накрыть форму фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час 10 минут. Через каждые 15 минут поливать рулет соком.

9. Снять фольгу и выпекать еще 20 минут. Рулет должен покрыться красивой румяной корочкой.

myaso-rulet

Рулет получается очень вкусным и выглядит по-праздничному. Поэтому он будет очень хорошо на праздничном столе!

Бутерброды с колбасой: изысканные цветы и бабочки из салями

Хочу предложить вам приготовить на праздничный стол не просто бутерброды с колбаской (хотя, и они тоже разлетятся на ура), а красивые композиции. Волшебные цветы и бабочки украсят новогодний стол и запомнятся вашим гостям. Готовы немножко поколдовать? Тогда, начинаем!

Способ 1

Понадобится:

  • Салями
  • Лаваш
  • Сливочный сыр
  • Оливки
  • Паприка сладкая
  • Петрушка

1 из 2

Готовим:

Сыр смешиваем с паприкой. Лист лаваша разрезаем на три одинаковые части, смазываем сыром. Нарезаем 2-сантиметровыми полосками.

Кружочки салями (если палка колбасы большого диаметра) разрезаем пополам. Выкладываем на полоски лаваша внахлёст.

С одного конца кладём оливку, сворачиваем плотный рулет.

Ещё одну оливку разрезаем пополам, прокалываем шпажкой. Затем протыкаем рулетик с колбасой и вторую половину оливки. Украшаем листочками петрушки.

Способ 2

Понадобится:

  • Салями
  • Багет
  • Варёное яйцо
  • Солёный огурец
  • Сыр моцарелла (в шариках)
  • Сливочный сыр с паприкой
  • Петрушка
  • Оливковое масло

1 из 2

Готовим:

Нарезаем багет крест-накрест полосками шириной 1 – 1,5 см. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 2-3 минут.

Маринованные огурцы и яйцо нарезаем кружочками, а шарики сыра – пополам.

Вынув багет из духовки, смазываем сливочным сыром. Сверху кладём яйцо, зелень петрушки.

На шпажку надеваем половинку сырного шарика, затем огурец.

Кружочек колбаски складываем пополам, а затем пальцами формируем простой цветок (посмотрите внимательно на фото, и вы всё поймёте).

Положите цветок из салями с одной стороны бутерброда, а с другой стороны воткните шпажку, захватывая и колбасу. Вот и всё, готово!

Способ 3

Понадобится:

  • Салями
  • Багет
  • Солёный огурец
  • Укроп
  • Сливочный сыр (с паприкой)
  • Оливковое масло

1 из 4

Готовим:

Багет нарезаем тонкими ломтиками, кладём на противень, поливаем маслом. Подсушиваем 3 минуты в духовке, разогретой до 200 градусов.

Огурцы нарезаем тонкими пластинками. Оливки надрезаем с одной стороны, но не до конца.

Ломтики багета смазываем сыром, кладём веточку укропа и огурец.

Кружочек колбасы складываем «гармошкой». По центру скрепляем порезанной оливкой, выкладываем сверху на огурец. Дополнительно закрепляем шпажкой. Готово!

Популярные сообщения из этого блога

Терміново! Щойно Стало Відомо. З Іриною Геращенко Сталася Біда

З Іриною Геращенко сталася біда, про це вона сам розповіла у себе на  сторінці  у Фейсбук. Подаємо мовою оригіналу: «Всесвіт вирішив, що я маю трохи пригальмувати. Зламала ногу. 11 років тому цю бідну ногу я зламала на лижах, а тут просто ожеледиця… Тепер вісім тижнів — милиці.» Нагадаємо, що 30 грудня вже минулого року Ірина Геращенко повідомила про таке: «Тим часом, Зеленський офіційно працевлаштував Машу в свій офіс. Це витікає з відповіді, яку ми отримали з ОП. Після грандіозного скандалу, що на всіх закритих нарадах Зеленського, в тому числі тих, де обговорюють питання обмеженого доступу і держтаємниці, операції «вагнерівців» і т.д., присутня Маша з Кварталу, яка на громадських засадах сидить в приймальні президента і отримує при цьому зарплату в Кварталі, Зеленський і його офіс, схоже, перелякалися. І забрехалися. В останній сесійний день року слуги відмовилися підтримати запит Європейська Солідарність на Зеленського з вимогою надати повну інформацію щодо посади Марії Левченко, д

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це!