К основному контенту

Одни считают эту траву за сорняк, а другие специально выращивают: рассказываем

Общим врагом всех дачников смело можно назвать сорняки. Борьба с сорной травой и правда отнимает много времени и сил, отвлекает от других важных дел, и далеко не всегда эту битву можно выиграть, ведь через время сорняки появляются вновь.
Очень часто среди сорняков на огороде можно встретить портулак. Это растение относится к суккулентам, оно совершенно не требовательно к почве и легко разносится по всему участку. У портулака плотные стебли и листья, что позволяет ему хорошо удерживать воду и хранить другие питательные запасы. Это растение легко переносит дару и неделями обходится без воды.
По всем характеристикам портулак схож с сорняком, но есть и важное отличие – это растение можно употреблять в пищу. Портулак – такая же зелень как укроп и петрушка, просто не многие знают, что его можно употреблять в пищу. Вкус у портулака слегка кисловатый, на Кавказе его используют как замену каперсам. В качестве зелени портулак можно употреблять только до того, как растение начнет цвести.

Портулак станет отличным дополнением к мясу и рыбе, его можно добавлять в банку при засолке огурцов и помидоров, использовать для придания приятной кислинки салату или соусу. Портулак можно употреблять и как самостоятельное блюда, предварительно замариновав.

В Средней Азии портулак считается деликатесом, здесь его можно найти в составе многих ресторанных блюд.

Разнообразить мен можно замариновав портулак и подавая его как закуску к любым блюдам. Для маринада потребуется 100 гр самого портулака, по чайной ложке соли и уксуса, немного чеснока, перца и лаврового листа. Воду нужно довести до кипения и посолить, отварив в ней траву в течении пары минут, затем жидкость сливается, а к портулаку добавляется уксус и специи. Всего пару минут приготовления и оригинальную маринованную закуску из портулака можно ставить на стол.

Чтобы добавить портулак в сала, достаточно просто его промыть и нарезать. В сети можно найти десятки рецептов с этим растением, которые потребуют минимум приготовления, но смогут приятно разнообразить ежедневный рацион.

Популярные сообщения из этого блога

В России требуют отстранить Путина из президентского кресла

В России требуют, чтобы депутаты Федерального Собрания РФ начали процедуру отстранения Владимира Путина от должности президента. С соответствующим требованием выступил российский общественный и политический деятель, президент Фонда “Перспектива” Леонид Гозман. Он сообщил об этом на своей странице в Facebook и подчеркнул, что народ имеет право использовать такой механизм устранения главы государства, хоть и понимает, что российские депутаты всё равно не будут свергать диктатора. “Я, Гозман Леонид Яковлевич, требую от депутатов Федерального Собрания РФ немедленно начать по предусмотренным Конституцией РФ процедурам процесс отстранения от должности президента РФ В.В.Путина. Понимаю, что они этого не сделают, хотя именно в этом их долг. А мой долг – требовать этого”, – подчеркнул Гозман. При этом он отметил, что не получал никакого вознаграждения за выдвижение такого требования от любых стран или организаций. “К вниманию органов: в этом тексте нет признаков дискредитации Вооруженных сил РФ

У Біблії знайшли пророцтво про кінець війни в Україні: Того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню

24 лютого росія вчинила безпрецедентний акт агресії проти Україну. Сотні безневинних жертв, зруйновані міста та інші звірства вчиняє російська армія. Однак Україна дала гідну відсіч, і ворогу приходиться не просто. Проте війна ще триває. Користувачі інтернет знайшли слова в Біблії, які дуже нагадують ситуацію в Україні. Це пророцтво з Книги пророка Йоіля розділ 2 вірші 20-21. Не бійтеся. І того, хто прийшов з півночі, віддалю від вас, і вижену в землю безводну і порожню, переднє полчище його — у море східне, а заднє — у море західне, і піде від нього сморід, і підніметься від нього смердота, оскільки він багато наробив зла. Не бійся, земле: радуйся і веселися, бо Господь великий, щоб зробити це! 

В ночі на Тернопільщині в Зарваниці сталось неймовірне чудо, що здивовані були навіть старші священики…

Володя був незрячим з самого дитинства. Він не бачив білого світу: ні неба, ні землі, ні батьків, ні інших речей, що його оточували з дня його народження. Мати – Ганна, як та пташка, побивалася з горя і кидалася до різних клінік, професорів. Але… діагноз був невтішний: зорові нерви настільки вражені, що їх нічим не можна уже відновити. Але мати є мати. Вона не вірила медичним світилам, адже в деяких випадках і вони помиляються. У її серці жевріла надія на зцілення сина, вона вірила в Боже диво… Проте дорога до цього дива була тернистою і довгою. Чоловік, дізнавшись про хворобу сина, покинув їх, не підтримавши у важку хвилину. Не сподівалася Ганна, що її Микола здатний на такий підлий вчинок. Просила не залишати в такий бoлючuй для них період. Але йому було байдуже. «Здай сина в інтернат, хай там держава про нього піклується. Навіщо тобі цей тягар, адже ти теж здоров’я не маєш?» – радив Ганні благовірний. Від таких порад їй ставало зовсім зле. «Не зречуся своєї дитини, щоб там не було.